Il Menù dell' Antico Traiano
Edizione Pranzo e Cena
da Bere
-
Acqua minerale naturale€2,50
-
Acqua minerale gassata€2,50
-
Acqua 0,5 lt€1,50
-
Vino della casa 0,5 Lt€7,00
-
Vino della casa 1Lt€10,00
-
The Freddo€3,50
-
1/4 Coca Cola€3,00
-
1/2 Coca Cola€4,00
-
Coca Cola Zero€4,00
-
Fanta 0,4 lt€4,00
-
Sprite 0,4 lt€4,00
-
Chinotto€4,00
-
Red Bull€4,00
-
Schweppes tonica€3,00
-
Schweppes limone€3,00
-
Birra alla spina 0,2lt€3,50
-
Birra alla spina 0,4lt€5,00
-
Birra Maledetta Rossa€5,006,2% alc.
-
Birra Reale€5,006,4% alc.
-
Birra My Antonia Bionda€5,007,5% alc.
-
servizio a Persona€2,00
Aperitivi
-
Cocktail e Pizzetta Margherita€10,00
-
Cocktail e Pizzetta Ripiena€13,00
-
Cocktail e Mini Burgher€10,00
-
Cocktail e Mini Poke'€10,00
-
Cocktail e Pinsella€10,00
-
Cocktail e Calamari Fritti€12,00
-
Cocktail e Crudo di Mare€15,00
-
Cocktail e Tagliere€22,00per 2 persone
-
Pop Corn€3,00
-
Patate Crock€3,00
Bruschette
-
Pomodoro e Origano€3,00
-
Bufala e Pachino€4,00
-
Spinaci, Miele e Grana€4,50
-
Alici, Pomodori secchi e Stracciatella€4,50
-
Salmone essiccato, Stracciatella e Rucola€4,50
Unti e Bisunti
-
Il preferito di Cassiodoro€10,00Per 2 Persone - Supplì, olive ascolane, involtino valdostano, arancino, mozzarella fritta
-
Supplì (2pz)€4,00
-
Olive ascolane (5pz)€4,00
-
Fiori di zucca in pastella (2pz)€5,00
-
Filetti di baccalà in pastella (2pz)€6,00
-
Cartoccetto di Alici€6,00
-
Cartoccetto di Verdure€7,00
Iniziamo con la Pinsa
-
Focaccia di Pinsa Romana€5,00
-
Focaccia di Pinsa Romana con Crudo€8,00
Taglieri
-
Salumi€16,00
-
Formaggi€16,00
-
Salumi e Formaggi€20,00
Antipasti
Antipasti di Mare crudi
-
Tartare di Tonno€10,00con pomodori, capperi e olive
-
Tartare di Salmone€10,00con riso venere, avocado e yogurt
-
Carpaccio d'Orata€10,00con brunoise di verdure
-
Salmone Marinato€10,00con finocchi e arancia
-
Crudo di Traiano x 1 pers.€17,00
-
Crudo di Traiano x 2 pers.€27,00
Antipasti di Mare cotti
-
Insalata di mare€10,00
-
Tortino Polpo e Patate€10,00
-
Umido di Moscardini€10,00
-
Sautè di Cozze€10,00alla marinara con pane tostato
-
Sautè di Cozze€12,00al pomodoro con pane tostato
Antipasti di Terra
-
Caprese€9,00
-
Prosciutto e Bufala€10,00
-
Tartare di manzo€10,00con capperi, olive e gel di cipolla rossa
-
Tortino di patate€11,00con tartufo e fonduta di grana
-
Magnum di Melanzane€11,00con pomodoro confit e pesto di basilico.
-
Caramelle€11,00Scamorza e guanciale
-
Mix di Pinselle€13,00Pomodoro e basilico, prosciutto e bufala, fiori di zucca e alici, stracciatella, mortadella e pistacchio
Antipasti da condividere
-
Traiano Mare x 2 pers.€22,00Misto delle nostre specialità di Pesce (piatto per 2 persone).
-
Gran Traiano Mare x 4 pers.€48,00Misto delle nostre specialità di pesce (piatto per 4 persone)
-
Traiano Terra x 2 pers.€20,00Misto delle nostre speciaità di terra (piatto per 2 persone).
-
Gran Traiano Terra x 4 pers.€42,00Misto delle nostre speciaità di terra (piatto per 4 persone).
-
Misto Mare e Terra x 2 pers.€25,00
-
Misto Mare e Terra x 4 pers.€45,00
Pasta
i Primi di Mare
-
Spaghetto€12,50alle vongole veraci e lupini
-
Spaghetto€13,00alle vongole veraci con lupini e bottarga
-
Spaghetto€13,00alle vongole veraci e lupini con pistacchio
-
Spaghetto all'Arrabbiata di Mare€13,00sugo di moscardini, peperoncino e cenere di olive nere
-
Tonnarelli del porto€13,00Tonnarelli all’uovo, pomodoro, cozze, vongole e calamari
-
Paccheri€12,50Zucchine, pachino e gamberi
-
Paccheri Antico Traiano€12,50Orata , pomodori secchi, zucchine e provola
-
Risotto€13,00alla crema di scampi
-
Risotto alla pescatora€13,00con cozze, vongole, calamari e gamberi.
-
Gnocchetto€13,00alla crema di gamberi tartufata
la Tradizione al Mare
-
Pacchero Carbonara di Mare€13,00con cozze, vongole, polpo e crema carbonara
-
Pacchero all'Amatriciana di Mare€13,00sugo di moscardini e pecorino
-
Tonnarello Cacio e Pepe di Mare€13,00battuto di amberi
i Primi di Terra
-
Spaghetto€10,00Pomodoro e basilico
-
Spaghetto€11,00alla Carbonara
-
Spaghetto€11,00all'Amatriciana
-
Mezza manica€11,50al Ragù
-
Mezza manica€12,00alla Gricia Tartufata
-
Pacchero€11,50Pomodoro confit, pesto dibasilico e fonduta di grana
-
Tonnarello€11,00Cacio e Pepe
Poke
base Riso Basmati o Riso Venere
-
Tonno€11,00Tartare di Tonno, pomodoro, cetriolo, feta
-
Salmone€11,00Tartare di salmone, avocado,alga wakame, mandorle e sesamo
-
Pollo€11,00Pollo croccante, ananas, bacon, salasa senape e miele
per i più Piccoli
-
Trofie€7,00al pomodoro e basilico
-
Gnocchetti€7,00al burro
-
Cotolette di Pollo€11,00con patatine fritte
-
Baby Burger€11,00pane, hamburger di manzo, pomodoro e insalata
Secondi
Secondi di Mare
-
Calamari€16,00alla griglia
-
Orata€20,00alla griglia
-
Filetto di rombo€18,00con patate e provola
-
Salmone alla piastra€17,00con zucchine alla scapece e salsa yogurt
-
Filetto di Tonno€17,00al pistacchio
-
Filetto di Tonno€17,00con cicoria e fonduta di grana
-
Filetto di Orata€18,00con broccoletti e crema di patate
-
Misto di Pesce€22,00con Tonno, Salmone, Orata, Calamari e Gamberoni
-
Gran misto di pesce x 2 pers.€45,00con Tonno, Salmone, Orata, Calamari, Rombo con Patate e Gamberoni
il Pesce Fritto
-
Frittura di Calamari€13,00
-
Frittura di Calamari e Gamberi€14,00
-
Frittura di Calamari€13,50e Verdure
-
Frittura€15,00di Paranza
-
Frittura€14,50Mista
i Secondi di Terra
-
Tagliata di Pollo€13,00con Insalata
-
Tagliata di Pollo€14,00sala miele e lime
-
Tagliata di Pollo€14,00con wok di verdure
-
Ribs di Maiale€14,00glassate in salsa BBQ
-
Bistecca di Manzo€18,00
-
Tagliatra di Manzo€20,00300 gr
-
Tagliatra di Manzo€24,00Phenomena
-
Tagliatra di Manzo€22,00rucola, pachino e scaglie di grana
-
Filetto alla griglia€20,00
-
Filetto€22,00in salsa ai tre pepi
-
Costata di Manzo€7,00prezzo per hg
-
T Bone di Manzo€8,00prezzo per hg
-
Gran Misto Nerone€35,00Tagliata di manzo, tagliata di pollo, salsiccia, hamburger, costolette di maiale, verdure grigliate e patate fritte
Panini
-
Traiano Burger€12,50hamburger, Panino artigianale, Rucola, Pomodoro, cheddar e bacon, Patatine Fritte e Salse
-
Maya Burger€13,00hamburger, Panino artigianale, sfilacci di maiale, cheddar e cipolla caramellata, Patatine Fritte e Salse
-
Nerone Burger€12,50hamburger, Panino artigianale, nduja, bufala, rucola e cipolla caramellata, Patatine Fritte e Salse
-
Caligola Burger€12,50hamburger, Panino artigianale, cheddar, melanzane grigliate e rucola, Patatine Fritte e Salse
-
Massimo Burger€12,50hamburger, Panino artigianale, cheddar, uovo all'occhio di bue e bacon, Patatine Fritte e Salse
-
Pulled Pork€12,50sSfilacci di Maiale, Panino artigianale, Verza viola, Yogurt , Senape, Patatine Fritte e Salse
-
Panino del Porco€14,00Salsiccia, Sfilacci di Maiale, Panino artigianale, cheddar, Bacon, Cipolla caramellata, Patatine Fritte e Salse
-
Cheeseburger€12,50hamburger, Panino artigianale, cheddar, Bacon, Cipolla caramellata, , ketchup, Patatine Fritte e Salse
-
Spartaco Burger€14,00doppio cheese burger, Panino artigianale, bacon, cipolla caramellata, pomodoro, insalata, ketchup, Patatine Fritte e Salse.
-
Chicken Burger€12,00cotoletta di pollo, Panino artigianale, insalata, pomodoro, maionese alle erbe, Patatine Fritte e Salse.
-
Tuna Burger€12,00Panino artigianale, cotoletta di tonno, stracciatella e pistacchio, Patatine Fritte e Salse
-
Colossum 4 Hamburger€35,00Panino artigianale, Sfilacci di Maiale, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa BBQ, Patatine Fritte e Salse
Il pane dei nostri hamburger è prodotto artigianalmente.
Tutti gli hamburger sono accompagnati da patatine fritte e salse.
Le nostre carni provengono da allevamenti nazionali di prima scelta a filiera corta.
Contorni
-
Patate al forno€5,00
-
Patate fritte€5,00
-
Cicoria ripassata€5,00
-
Broccoletti ripassati€5,00
-
Spinaci all’agro o ripassati€5,00
-
Radicchio grigliato€7,00
-
Gran piatto del vegetariano€8,00
Insalate
-
Insalata Verde€4,00
-
Insalata Mista€5,00
-
Rucola e Pachino€5,00
-
Sirtaki€10,00Feta greca, insalatina al taglio, pomodoro pachino, cetrioli, cipolla, olive nere.
-
Forever€10,00Formaggio caprino, pere, insalatina al taglio, noci, miele d'acacia
-
Breeze€10,00Bufala, pomodoro, olive nere, insalatina al taglio.
-
Ad Hoc€10,00Salmone affumicato, insalatina al taglio, avocado, finocchi, mandorle
-
Sfiziosa€10,00Polpo al vapore, insalatina al taglio, sedano, pomodoro e olive
-
Pollo€10,00Pollo fritto, bacon, yogurt, scaglie di grana e crostini di pane
Pinse e Pizze Romane
le Basi Bianche
tutte con base mozzarella-fior di latte
-
Gaia€14,00Mozzarella, Fiori di Zucca, Salmone, Bufala.
-
Semplicia€12,00Mozzarella, Funghi, crema di Stracchino, cenere di Olive
-
Pontina ai Formaggi€12,00Fior di Latte, Gorgonzola, Bufala e Ricotta.
-
Bufalina€11,00fior di latte, Mozzarella di Bufala, Pachino, Basilico
-
Fiori di Zucca€10,00Bufala, zucchine e Alici
-
Prosciutto Cotto€10,00Zucchine, Provola fumè e Fior di latte
-
Italica€13,00Stracchino, Pesto, Pinoli, Pancetta arrotolata, Mozzarella.
-
Gricia tartufata€12,00guanciale, fior di latte, pecorino, crema di tartufo.
-
Broccoli e Salsiccia€12,00fior di latte, broccoletti ripassati in padella, salsiccia.
-
N'duja€11,00Fiori di Zucca, Bufala Campana, fior di latte
-
Carbonara€11,00Parmigiano, Guanciale, Fior di Latte, Uovo e Pepe nero.
-
Tuscania€13,00Fior di Latte, Speck, Funghi, Salsa tartufata e crema di cacio.
-
Cacio e Pepe€12,00Pecorino, Fior di Latte evo e Pepe nero.
-
Capricciosa Gourmet€13,00Fior di Latte, crema Carciofi, cenere di Olive, prosciutto crudo e funghi
-
Boscaiola€12,00Fior di Latte, funghi champignon e salsiccia
-
Dell'Orto€11,00Fior di latte, funghi e verdure grigliate
-
Aurelia€13,00Mozzarella, Pere, Gorgonzola, Noci e Miele d'Acacia
-
Tiberia€12,00Fior di Latte, Fiori di Zucca, Burrata, granella di Pistacchio.
-
Patate e Salsiccia€13,00fio di latte, salsiccia, patate, crema tartufata.
-
Sabina€13,00fior di latte, battuto di gamberi, zucchine, stracciatella, lime e menta.
-
Crudo e Melanzane€13,00Fior di latte, crudo, melanzane grill, pesto di basilico e grana
-
Crostino€9,00Fior di latte e prosciutto cotto
le Basi Rosse
-
Margherita€7,50Pomodoro, Fior di Latte, anche con Bufala.
-
Napoli€8,00Pomodoro, Fior di Latte, Alici.
-
Parmigiana€11,00Fior di Latte, Pomodoro, Melnzane, Bufala e Pesto al Basilico
-
Piccantissima€9,00Pomodoro fresco, fior di latte, nduja
-
Puttanesca€10,00Pomodoro , Capperi, Alici, Bufala e cenere di Olive
-
Amatriciana€9,00Sugo amatriciana, fior di latte, pecorino.
-
Funghi€9,00fior di latte, pomodoro e funghi Champignon
-
Viennese€9,00fior di latte, pomodoro, wurstel e patate fritte
-
La Rossa€8,00pomodoro, origano e basilico
le Ripiene
-
Anco Marzio€13,00Speck di Chianina, Bufala Campana, Rucola, scaglie di Parmigiano stagionato.
-
Ulpio€13,00Mortadella artigianale, crema di Pistacchio, Provola Fumè
-
Metella€13,00prosciutto crudo stagionato, burrata, rucola e pomodori secchi
-
Kraken€13,00polpo, patate, pesto, rucola, burrata e pomodori secchi.
le Focacce
-
Mortadella€11,00stracchino e pistaccio
-
Salmone€13,00Pesto di rucola, salmone, stracciatella, cenere di olive.
-
Toscana€12,00Speck, rucola e bufala.
-
Crudo e Funghi€12,00Crudo, stracciatella, funghi e prezzemolo.
-
In Stagione... Golosa€12,00Prosciutto e Fichi
Dolci
-
Apple Strudel€7,00di mele con gelato
-
Cheesecake€6,00Nutella o frutti di bosco
-
New York Cheesecake€6,00frutti di bosco
-
Brownie€6,00con gelato
-
Sacher€6,00confettura di albicocche e cioccolato
-
Torta Oreo€6,00con cioccolato bianco e panna
-
Crostata€6,00crema pasticcera e frutta fresca
-
Tiramisù€6,00classico o pistacchio
-
Millefoglie€6,00cioccolato, frutti di bosco o fragole e panna
-
Panna cotta€6,00caramello, nutella o frutti di bosco
-
Crema Pasticcera€5,00con amaretti e caramello
-
Gelato€5,00alla crema con vaniglia
-
Sorbetto€5,00al limone e basilico
Frutta
-
Fragole e Limone€5,00
-
Fragole e Panna€6,00
-
Fragole con Gelato€6,00
-
Ananas€5,00
-
Ananas con Gelato€6,00
-
Anguria€6,00
-
Melone€6,00
Caffè e Liquori
-
Caffè€1,80
-
Caffè decaffeinato€2,00
-
Liquori Nazionali€3,00